La sandía, o melón de agua (Citrullus lanatus = Citrullus vulgaris) es una planta de la familia de las Cucurbitaceae.
Es una trepadora anual, dicotiledónea, herbácea, áspera, con tallo rastrero piloso provisto de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos.
El fruto es grande, en pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% de la sandía o patilla es agua), con numerosas semillas, casi esférico, verdoso, pulpa de color rosado o rojo, generalmente de sabor dulce, refrescante y rica en agua y sales.
RECOMENDACIONES DE CULTIVO
- Se siembra de Febrero a Mayo según el cliclo deseado y la zona de cultivo.
- Puede hacerse directamente en el suelo y después aclarar o en bandejas para su posterior trasplante cuando tengan 2-3 hojas.
- Se recomienda el riego por goteo.
- Se gana precocidad y producción con acolchado plástico o tunelillos.
- Recolección a partir de Junio en zonas precoces.